Lasciati accompagnare dall’identità dell’Executive Chef Luca Mozzanica e vivi un’esperienza gastronomica che racconta la sua storia, dove ogni piatto nasce da un gesto consapevole e custodisce un ricordo reinterpretato con sguardo contemporaneo.
Il Menù Radici è un percorso strutturato che raccoglie le creazioni più iconiche dello Chef, nate dall’incontro tra acqua e terra, stagionalità e sensibilità creativa. Ogni piatto prende forma da una ricerca profonda, in un equilibrio raffinato tra tecnica e istinto, memoria e innovazione, capace di esaltare i sapori di una cucina autentica e identitaria.
Pensato per chi desidera conoscere l’essenza della sua visione gastronomica, il Menù Radici è un invito a riscoprire il gusto come racconto, dove il piacere della tavola diventa esperienza consapevole e memorabile.
Per garantire coerenza e armonia nel servizio, il Menù Radici deve essere scelto da tutti i commensali dello stesso tavolo.
I voucher acquistati da gennaio a ottobre hanno scadenza nell’anno corrente, secondo il periodo di apertura e chiusura del ristorante. I voucher acquistati da novembre a dicembre hanno scadenza nell’anno successivo, secondo il periodo di apertura e chiusura del ristorante.
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